Противни, на которых готовят запеканку, должны быть не только хорошо смазаны жиром, но и посыпаны молотыми сухарями, чтобы запеканка не приставала к листу.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если тесто замешивается на маргарине, соль добавлять не следует.

Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленные в салат сразу же после приготовления, сохранят в нем больше витамина С.

Жесткое старое мясо станет нежным и мягким, если его на некоторое время натереть со всех сторон сухой горчицей, затем вымыть в холодной воде.

При варке картофельного супа с макаронами сначала кладут макароны и варят 10 мин, а затем кладут картофель.

Майонез в салате можно заменить сметаной с растертым желтком круто сваренного яйца, добавив чайную ложку горчицы.