Картофельное пюре не следует разводить холодным молоком, так как оно приобретает некрасивый серый цвет. Картофельное пюре надо разводить только горячим молоком.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если припущенные овощи заправляют соусом, то их следует прогреть до кипения.

Если рассольник недостаточно острый, в него добавляют кипяченый процеженный огуречный рассол.

Рыхлые кочаны цветной капусты лучше использовать для приготовления супов, а плотные —для вторых блюд.

Грибной бульон будет вкусным, если для его приготовления использовать сушеные грибы разной величины: крупные придают бульону приятный вкус и темный цвет, а мелкие