Если рассольник недостаточно острый, в него добавляют кипяченый процеженный огуречный рассол.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

В конце варки в борщ вместе с заправкой рекомендуется класть нарезанный соломкой сладкий (болгарский) перец, который витаминизирует и ароматизирует борщ. Сладкий

Не рекомендуется варить разные овощи в одной посуде, так как они теряют свой вкус и цвет.

Готовя окрошку, хлебный квас можно заменить простоквашей или кислым молоком, разбавив их наполовину холодной водой, подкисленной лимонной кислотой.

Готовить и хранить салат можно только в керамической, стеклянной или эмалированной посуде.