Промыв зелень в большом количестве воды, нужно не воду сливать, а вынуть из нее зелень, тогда песок останется не на зелени, а на дне посуды.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Позеленевшие и проросшие клубни картофеля следует варить только очищенными.

Чтобы капуста не стала излишне мягкой, нужно тушить ее с добавлением уксуса.

При варке борща по-московски в бульон рекомендуется класть кости от ветчины или копченую свиную грудинку; для борща по-флотски — бекон.

Если при обжаривании в духовке тушка птицы или дичи сильно подрумянилась, но внутри еще сырая, прикройте ее влажной пергаментной бумагой.

Мягкое, липкое тесто раскатать легче, если покрыть его пергаментной или промасленной бумагой.