Фрукты для компота лучше нарезать одинаковыми дольками: тогда они одновременно дойдут до готовности при варке.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Летом песочное тесто надо хранить в холодильнике (10—12°) и брать по мере надобности.

До заваривания пустой чайник надо хорошо прогреть— ополоснуть несколько раз горячей водой.

Резать сырые овощи и фрукты лучше всего на пластмассовой доске, так как она не впитывает сок.

Рыбную солянку не следует готовить из мелкой и костлявой рыбы.

Чтобы бульон при разогревании сохранил прозрачность, нагревайте его в открытой посуде на слабом огне. Как только он закипит, немедленно снимите с огня. Если его долго