- Пиво - 0,5 л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло сливочное – 130 гр.
- Мука – 600-800 гр.
- Сыр твёрдый - 100 гр.
- Брынза - 100 гр.
- Растительное масло для жарки
Пиво нагреваем до кипения, добавляем масло, соль. Снимаем с огня и постепенно добавляем 400 гр муки ,хорошо перемешиваем до однородной массы. 
Выкладываем тесто на стол с мукой и продолжаем замешивать. Тесто получается эластичным. 
Твёрдый сыр нарезаем маленькими кубиками, брынзу или любой другой мягкий сыр тоже нарезаем. Перемешиваем начинку. 
Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем. 
Лепёшки обжариваем в раскалённом растительном масле до золотистого цвета. Приятного аппетита!!! |