Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Продукты

  • Филе курицы - 1 кг.
  • Шампиньоны - 300 гр.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Сливки - 150 мл.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло - 150 гр.
  • Соль, перец, специи
 
 
Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Продукты для рецепта

  • Филе курицы - 1 кг.
  • Шампиньоны - 300 гр.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Сливки - 150 мл.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло - 200 гр.
  • Соль, перец, специи
Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Курица

Мясо нарезаем кусочками, лук кубиками.

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Курица

Курицу и лук  солим, перчим и обжариваем на сливочном масле на среднем огне 15 минут.

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Грибы

Шампиньоны нарезаем крупными кусочками.

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Шампиньоны

Добавляем грибы в курицу, немного обжариваем.

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Сливки

Добавляем сливки, щепотку мускатного ореха, горчицу,  перемешиваем, тушим 5-7 минут.

Горчицы можно положить поменьше, по вкусу.

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Подаём с макаронами и зеленью.

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Комментарии  
После сливок. :)
я не поняла.. а горчицу когда добавлять?
Блюдо получилось очень вкусным, спасибо за рецепт :) Только всё таки вместо 200 грамм масла следует брать 20 грамм, иначе всё получается тушёным, а не обжаренным )
+3
Добрый день! Я надеюсь вам будет так же вкусно, как было мне и моей семье! Приятного аппетита! :P
+2
Ольга, добрый день! Очень хороший рецепт. Спасибо

Советы хозяйке

Наиболее вкусен розово-красный редис с белым кончиком.

Чтобы удалить излишнюю горечь из репчатого лука, его нужно нарезать лапшой и на некоторое время залить холодной водой.

При приготовлении песочного теста муку рекомендуется смешивать с другими продуктами не дольше 2—3 мин, иначе образуется «затянутое» тесто, изделия из которого будут

Щи из крапивы можно заправить лимонной кислотой или соком лимона.

Чтобы при варке компота лучше сохранились витамины, фрукты и ягоды следует закладывать в бурно кипящий сироп, с добавлением в него лимонной кислоты.