Продукты
- Куриные желудки - 1 кг.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт., Чеснок - 5-6 зубчиков.
- Сметана 10% - 400 гр.
- Горчица - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец
 Продукты для рецепта
 Куриные желудки чистим, хорошо промываем, варим на среднем огне в подсоленной воде 40-50 мин. Морковь трём на крупной тёрке. Лук нарезаем кубиками.  Лук и морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.  Выкладываем отваренные желудки в морковь и лук, немного обжариваем. Добавляем сметану и горчицу.  Хорошо перемешиваем и тушим еще 15 минут. Можно добавить специи по вкусу.  Подаём Куриные желудки в горчичном соусе с гарниром (у меня гречка). Приятного аппетита!!! |