Продукты
- Кабачки - 2 шт., Лук - 2 шт.
- Баклажаны - 2 шт., Перец - 1 шт.
- Морковь - 1 шт., Помидоры - 2 шт.
- Чеснок- 8-10 долек, укроп, базилик
- Растительное масло, Соль, Перец
 Продукты
 Кабачки нарезаем мелкими кубиками.  Баклажаны нарезаем мелкими кубиками.  Кабачки и баклажаны выкладываем в сковороду, добавляем 50-70 мл. растительного масла. Пассируем на среднем огне, периодически помешивая, 10-15 минут.  Мелко нарезаем перец.  Мелко нарезаем лук.  Добавляем в сковороду, перемешиваем.  Помидоры нарезаем кубиками.  Морковь трём на средней тёрке.  Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Пассируем еще минут 15.  Рубим чеснок, укроп, базилик. Добавляем к овощам, солим, перчим, перемешиваем. Снимем с огня и оставляем на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались ароматом зелени и чеснока. Приятного аппетита!!! |