Продукты
- Курица (ножки) - 1 кг
- Лук - 2-3 шт, морковь - 2-3 шт.
- Соль, Перец, чеснок - 3-4 зубчика
- Рис - 1,5 стакана
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
 Продукты
 Рис заливаем холодной водой.Оставляем на 20 минут. Мясо варим в подсоленной воде 25-30 минут.  Морковь трём на крупной тёрке. Лук нарезаем кубиками. Чеснок измельчаем.  Отваренное мясо отделяем от костей, нарезаем кусочками. Оставляем 2 стакана бульона.
 Морковь, лук, чеснок пассируем на растительном масле. Добавляем мясо, томатную пасту, хорошо перемешиваем. Тушим на среднем огне еще 5 минут.  Мясо с овощами выкладываем в жаропрочную чашу.  Сливаем воду из риса. Рис добавляем в мясо, хорошо перемешиваем.  Выливаем 2 стакана бульона. Добавляем немного специй. Солить не нужно, т.к. бульон солёный. Чашу закрываем крышкой, ставим в разогретую до 170 градусов духовку. Запекаем 45-50 минут. 
Приятного аппетита!!! |