Продукты
- Капуста - 1 кг, Шампиньоны - 400 гр.
- Лук - 2 шт, морковь - 2 шт.
- Соль, Перец, чеснок - 3 зубчика
- Рис - 1,5 стакана
- Растительное масло - 3 ст.л.
 Продукты
 Рис промываем, заливаем холодной водой.Оставляем на 20 минут.
 Морковь трём на крупной тёрке. Лук нарезаем кубиками. Чеснок измельчаем.  Добавляем 3-4 ст.л. растительного масла и тушим овощи с грибами.
 Капусту нарезаем, солим, перчим, добавляем 5 ст.л. растительного масла. Обжариваем до золотистого цвета.
 Грибы с овощами готовы. Добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем, снимаем с огня.  Сливаем воду из риса. Соединяем рис и грибы в жаропрочной чаше. Хорошо перемешиваем. Можно добавит немного специй для плова.  Капуста готова.  Выкладываем капусту к рису и грибам. Хорошо перемешиваем. Добавляем 1 ст.воды. Закрываем чашу крышкой, оставляя небольшое отверстие. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.Запекаем 30-40 минут.
Приятного аппетита!!! |