Омлет с моцареллой, колбасой и зелёным луком

Продукты

• Яйца - 5 шт.
• Колбаса - 50 гр., Моцарелла - 50 гр.
• Зелёный лук, петрушка.
• Соль, перец, раст. масло - 1 ст.л.

Колбасу и сыр нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко рубим.

Яйца взбиваем с щепоткой соли.

На раскалённую сковороду выливаем 1 ст.л. растительного масла. Лук и колбасу слегка обжариваем.

Выливаем взбитые яйца. Сверху выкладываем кусочки моцареллы. Готовим на среднем огне под закрытой крышкой 5-7 минут, пока яйца на запекутся.

Омлет скручиваем в рулет. Даём немного остыть. Нарезаем кусочками. Посыпаем свежей зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!!!