Отваренные овощи следует сразу откинуть на дуршлаг. Исключение —цветная капуста, ее можно некоторое время держать в отваре.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Поверхность стола, на котором разделывают тесто, рекомендуется смазывать растительным маслом. Тогда тесто не прилипнет.

Если компот варится из сухофруктов, сахар и фрукты кладут одновременно.

Чтобы капуста не стала излишне мягкой, нужно тушить ее с добавлением уксуса.

Чтобы пена не осела на стенках чайника, а вошла в настой, чай надо помешать ложечкой.

Блинчики будут значительно вкуснее, если в тесто добавить взбитые яичные белки.