Яйца с сахаром будут легче взбиваться, если их предварительно слегка подогреть.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Готовя окрошку, хлебный квас можно заменить простоквашей или кислым молоком, разбавив их наполовину холодной водой, подкисленной лимонной кислотой.

Если в суп положить вначале соленые огурцы, щавель или другие продукты, содержащие кислоту, а затем картофель, то он останется жестким.

Чтобы при варке компота лучше сохранились витамины, фрукты и ягоды следует закладывать в бурно кипящий сироп, с добавлением в него лимонной кислоты.

Чтобы повысить температуру кипения при варке на пару, в воду нужно добавить соль.