Советы хозяйке

Окрошка станет намного вкуснее, если квас заправить растертыми вареными желтками, солью, сахаром, горчицей и сметаной.

Чтобы руки не чернели при очистке картофеля и овощей, пользуйтесь нержавеющим ножом.

Хороший вкус придает супам зелень сельдерея, петрушки. Их нужно варить вместе с кореньями для супа.

Корень хрена лучше выбирать длиной 20—25 см и толщиной 2—3 см.