Продукты
- Фарш мясной - 0,5 кг.
- Чернослив - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Панировка
 Продукты
Свинину, говядину, филе курицы, лук пропускаем через мясорубку. В готовый фарш добавляем соль, перец, специи по вкусу, наливаем немного воды, чтобы фарш был нежнее. Всё хорошо перемешиваем до однородной массы.  Чернослив измельчаем . 
Сыр трём на средней тёрке. 
Перемешиваем чернослив и сыр до однородной массы. 
На небольшой лепёшку из фарша кладем начинку из чернослива с сыром. Сверху добавляем еще немного фарша, чтобы начинка была полностью закрыта. Формируем котлету с черносливом и сыром. 
Котлеты обвалять в яйце и в панировочных сухарях. Жарим в разогретом растительном масле с двух сторон. 
Приятного аппетита! |