Зелень петрушки, сельдерея, укропа нужно резать,. а не рубить: рубленая зелень быстро выделяет сок и теряет ароматические и вкусовые вещества.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если в тесте недостаточно сахара, то изделия из него получатся бледными.

Для фарширования и обжаривания следует брать твердые, не совсем созревшие помидоры.

Баклажанная икра будет намного вкуснее, если ее приготовить из печеных плодов.

Печень следует жарить несоленой, иначе она будет твердой.

Хотите, чтобы эмалированная посуда служила долго? Никогда не заливайте в горячую посуду холодную воду.