Картофельная запеканка с куриными сердцами, грибами и овощами

Продукты для рецепта

• Куриные сердца-1 кг.,картофель-1 кг.
• Перец-1 шт.,лук-2 шт.,морковь-2 шт.
• Чеснок-4-5 зубчиков.
• Грибы-200 гр.,майонез-50 гр,сыр-100 гр.
• Соль, перец, масло сливочное-150 гр.
• Масло растительное - 3 ст.л.

Картофель чистим, ставим варить в подсоленной воде (для пюре).

Куриные сердца моем, ставим варить в подсоленной воде до готовности.

Перец, лук, грибы нарезаем кубиками.

Морковь трём на крупной тёрке.

Овощи с грибами тушим на растительном масле 15-20 минут.

Отваренные сердца немного обжариваем с измельчённым чесноком.

Соединяем овощи с сердцами, солим, перчим.

Перемешиваем. Снимаем с огня.

В отваренный картофель добавляем 150 гр сливочного масла.

Делаем картофельное пюре.

Половину пюре выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.

На пюре выкладываем овощи с сердцами.

Сверху делаем майонезную сеточку.

Выкладываем оставшееся картофельное пюре.

Ровно распределяем по поверхности.

Посыпаем сыром натёртым на средней тёрке.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Сыр должен расплавиться и зарумяниться золотистой корочкой. 

Приятного аппетита!!!