Печень с морковью и луком в сметанном соусе

Продукты

• Печень куриная - 1,5 кг., лук - 3-4 шт.
• Морковь - 4-5 шт., чеснок - 4-5 зубчиков.
• Сметана 20% - 450 мл.
• Укроп, базилик
• Соль, перец, масло растительное

Лук нарезаем кубиками.

Морковь трём на крупной тёрке.

Пассируем морковь и лук на растительном масле.

Печень моем, чистим от жилок.

Выкладываем в сковороду с морковью и луком.

Всё перемешиваем, тушим 10 минут, периодически помешиваем.

Рубим чеснок.

Добавляем к печени половину всего чеснока.

Выкладываем сметану.

Перемешиваем.

Даём закипеть.

Добавляем оставшийся чеснок и рубленную зелень.

Снимаем с огня.

Подаём с гарниром.

Я приготовила запечённый картофель с грибами и сыром.

Приятного аппетита!!!