- Для теста: Мука – 650 гр.
- Дрожжи сухие - 2 ч.л., Яйцо - 2 шт.
- Соль – 1 ч.л. , Сахар - 2 ч.л.
- Молоко - 300 мл., Раст. масло - 3 ст.л.
- Начинка: Свинина или курица – 1 кг.
- Лук–1 шт, чеснок - 3 зубчика, соль, перец
Смешиваем сухие ингредиенты - муку, дрожжи, соль, сахар.  Для теста. Добавляем 2 яйца, тёплое молоко, масло. 
Замешиваем тесто. Оставляем тесто в тёплом месте на 20-30 минут. 
Мясо нарезаем маленькими кусочками. Добавляем лук, нарезанный кубиками и измельчённые чеснок, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. 
Раскатываем тесто . В центр выкладываем начинку. 
Края теста собираем. Склеиваем тесто в центре и разминаем руками в лепёшку . 
Пирог выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке до готовности. Приятного аппетита!!! |