Советы хозяйке

Чтобы кожица паровых цыплят или кур осталась белой, ее перед приготовлением натирают лимонным соком или раствором лимонной кислоты.

Заваривать чай нужно только в фарфоровой или фаянсовой посуде.

Петрушка, укроп,  мята немытые сохраняются свежими несколько дней в любую жару, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.

После того как добавлен картофельный крахмал, кисель надо довести до кипения, но не кипятить, иначе он станет жидким.

Блинчики будут значительно вкуснее, если в тесто добавить взбитые яичные белки.