Советы хозяйке

Вода, предназначенная для заваривания чая, не должна перекипать. Перекипяченная вода придает чаю жесткость, обедняя его и полностью лишая аромата.

Маринованный репчатый лук используют для винегретов, в качестве гарнира к сельди, холодной отварной рыбе и мясу. Он мягче, сочнее и не такой острый.

Готовить и хранить салат можно только в керамической, стеклянной или эмалированной посуде.

Печень следует жарить несоленой, иначе она будет твердой.