Советы хозяйке

Жарить нужно помидоры, у которых мало семян и. много мякоти. Их режут пополам и кладут на горячую сковороду разрезом вверх.

Овощи для салата нарезаются непосредственно перед приготовлением.

Перед тем как начать резать лук, надо обмакнуть ножи в холодную воду. Тогда содержащиеся в луке эфирные масла, обладающие резким запахом, не будут раздражать глаза.

Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.