Советы хозяйке

Для приготовления салатов, винегретов, холодных супов и борщей хорошо использовать печеную свеклу.

Щавель можно заменить шпинатом или крапивой, добавив лимонную кислоту.

Окрошка станет намного вкуснее, если квас заправить растертыми вареными желтками, солью, сахаром, горчицей и сметаной.