Советы хозяйке

Сухие дрожжи перед использованием следует замочить в холодной воде на 20—30 мин.

Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяку.

Чтобы нарезать рассыпчатый торт, необходимо нагреть нож, опустив его на минуту в кипяток.

Чтобы при варке компота лучше сохранились витамины, фрукты и ягоды следует закладывать в бурно кипящий сироп, с добавлением в него лимонной кислоты.