Свиная шея в соевом соусе без соли

Продукты

  • Свиная шея - 1,5 кг
  • Соевый соус 50 мл.
  • Специи по вкусу.
 
 
Свиная шея в соевом соусе

Продукты

  • Свиная шея - 1,5 кг
  • Соевый соус 50 мл.
  • Специи по вкусу.
Свиная шея в соевом соусе

Кусок мяса протыкаем насквозь в нескольких местах. Со всех сторон обмазываем специями и соевым соусом. Оставляем мариноваться 1 час.

Свиная шея в соевом соусе

Запекаем в разогретой до 165 градусов духовке 1,5 часа.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Для приготовления котлет лучше всего использовать черствый пшеничный хлеб, так как свежий пшеничный дает больше клейкости.

Если в тесте недостаточно сахара, то изделия из него получатся бледными.

При избытке сахара брожение теста замедляется и изделия быстро румянятся, а в середине остаются  не пропеченными.

Мясо не надо солить непосредственно перед варкий или жареньем, так как соль вызывает преждевременное выделение мясного сока. Это ухудшает вкусовые качества.

Мусс, крем нельзя хранить при минусовой температуре— это ухудшает его внешний вид и вкус.