Советы хозяйке

Позеленевшие и проросшие клубни картофеля следует варить только очищенными.

Если петрушку ополоснуть не холодной, а теплой водой, она станет ароматнее.

Баклажанная икра будет намного вкуснее, если ее приготовить из печеных плодов.

Дрожжи следует хранить при температуре не выше 3—4°.

Рыбный бульон будет вкуснее, если использовать для варки рыбу различных видов: ерш, окунь судак и т. д. Когда для варки бульона используют рыбные головы, обязательно