Советы хозяйке

Отбивные котлеты станут мягче, если их за 1—2 часа до жарки смазать смесью уксуса и растительного масла.

Солить салат следует перед самой подачей к столу. Овощи выделят много сока, если сделать это заранее.

Помидоры в открытой банке не заплесневеют, если их сверху посыпать солью и залить тонким слоем растительного масла.

Когда готовят пряники или печенье, в муку можно положить питьевую соду, а в воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты.