Советы хозяйке

Небольшое количество растертого мускатного ореха, добавленного в разогретое растительное масло, придает жареной рыбе специфический аромат и вкус.

В сырых плодах и овощах под воздействием прямых лучей солнца разрушаются витамины. Не надо оставлять на свету и блюда, приготовленные из продуктов, содержащих витамины,

Из хлеба, замоченного в молоке или воде (для котлетной массы), не надо отжимать всю жидкость.

Вареная цветная капуста считается готовой, если нож свободно входит в кочерыжку.

Помидоры дольше хранятся, если положить их в эмалированную кастрюлю без крышки и поставить в холодильник.