Советы хозяйке

Птицу закладывают в горячую воду с кореньями, луком, солью и варят при слабом кипении.

При маринования домашней птицы уксус лучше заменить сухим вином.

Если горчица засохла, в нее добавляют несколько капель уксуса или белого вина и щепотку сахара.

Чтобы тушеная капуста не приобрела запах пареной, надо в начале тушения немного приоткрыть крышку на 5—10 мин.

Чтобы пласты теста, уложенные на противни, не деформировались при выпечке, их следует раскатывать не по размеру листа, а немного шире и длиннее. Укладывая тесто на