Советы хозяйке

Чтобы металлические ножи не пахли луком или рыбой, их протирают солью или растительным маслом.

Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавив уксус и перец (соль в масле не растворяется).

После варки тыкву надо откинуть на дуршлаг, чтобы она не стала водянистой.

После того как добавлен картофельный крахмал, кисель надо довести до кипения, но не кипятить, иначе он станет жидким.

Чтобы улучшить вкус и повысить питательность овощных супов, в них рекомендуется добавлять молоко, сливки, сметану или простоквашу.