Советы хозяйке

Специй в овощные супы кладут немного или же не кладут совсем, так как эти супы достаточно ароматизированы самими овощами.

Никелированную посуду, в которой готовили очень жирную пищу, надо промыть водой с нашатырным спиртом.

Овощи, за исключением свеклы и зеленого горошка, варят в подсоленной воде.

Жарить нужно помидоры, у которых мало семян и. много мякоти. Их режут пополам и кладут на горячую сковороду разрезом вверх.

При жаренье кусочки сырого картофеля не будут склеиваться и прилипать к сковороде, если его промыть холодной водой и обсушить.