Советы хозяйке

Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то готовые изделия становятся рассыпчатыми.

Известно, что свекла варится очень долго, но время варки  можно сократить. Дав покипеть свекле 1 ч,  ее снимают с огня и держат 10 мин под струей холодной воды.

В борщ на грибном бульоне вареные нашинкованные грибы кладут вместе с поджаренными овощами.

Резать свежие помидоры следует очень острым ножом, тогда вытечет меньше сока.

Из маринованных или соленых грибов можно приготовить много вкусных блюд, но, если грибы слишком соленые или кислые, из них следует удалить излишки соли и кислоты. Надо