Советы хозяйке

Холодные супы готовят на хлебном квасе, свекольном отваре, простокваше, кислом молоке.

Чтобы определить готовность теста, не вынимая изделия из духовки, достаточно воткнуть в него чистую деревянную палочку или спичку и тут же достать ее. Если на ней окажется

Заливную рыбу нельзя хранить при минусовой температуре.

В корзине с крапивой рыба может лежать несколько дней, не теряя свежести.

Когда готовят пряники или печенье, в муку можно положить питьевую соду, а в воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты.