Контакты

Советы хозяйке

Редька и редис теряют едкий вкус и неприятный запах, если их настрогать и промыть несколько раз в холодной воде.

Борщ с клецками лучше варить на утином или гусином бульоне.

Сухие дрожжи перед использованием следует замочить в холодной воде на 20—30 мин.

Если зеленый лук нужно дольше сохранить, не мойте его: влажный лук быстро портится.

При варке борща по-московски в бульон рекомендуется класть кости от ветчины или копченую свиную грудинку; для борща по-флотски — бекон.