Советы хозяйке

Рыхлые кочаны цветной капусты лучше использовать для приготовления супов, а плотные —для вторых блюд.

Мясо молодых животных используют для приготовления жареных блюд, а старых животных —для варки и тушения.

Дрожжи не потеряют своих свойств в течение нескольких недель, если их перетереть с мукой, подсушить, положить в стакан и присыпать мукой.

Морковь хорошо подрумянится, если при обжаривании добавить в масло немного сахара.

Для борщей и щей хорошо использовать грудинку.