- Для теста: Мука – 650 гр.
- Дрожжи сухие - 2 ч.л., Яйцо - 2 шт.
- Соль – 1 ч.л. , Сахар - 2 ч.л.
- Молоко - 300 мл., Раст. масло - 3 ст.л.
- Начинка: Свинина – 1 кг.
- Лук–1 шт, чеснок - 3 зубчика, соль, перец
 Тесто. Смешиваем сухие ингредиенты - муку, дрожжи, соль, сахар.  Тесто. Добавляем 2 яйца, тёплое молоко, масло.  Тесто. Замешиваем тесто. Оставляем тесто в тёплом месте на 20-30 минут.  Начинка. Мясо нарезаем маленькими кусочками. Добавляем лук, нарезанный кубиками и измельчённые чеснок, солим, перчим. Хорошо перемешиваем.  Пирог с мясом и луком. Разминаем тесто в круг. В центр выкладываем начинку.  Пирог со свининой и луком. Края теста собираем в шар. Склеиваем тесто в центре и разминаем руками шар в лепёшку .  Пирог со свининой и луком. Пирог выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 160 градусов духовке до золотистого цвета 25-30 минут. Приятного аппетита!!! |