Продукты
- Свиные рёбра - 1 кг.
- Шампиньоны - 300 гр., лук - 5 шт., грейпфрут - 1 шт.
- Картофель - 1 кг., масло сливочное - 200 гр.
- Соль, перец, приправы для свинины, кунжут.
Продукты
Свиные рёбра нарезаем на кусочки вдоль косточки. Мясо солим, перчим, добавляем специи. Из грейпфрута выжимаем сок. Заливаем мясо соком грейпфрута. Оставляем рёбрышки мариноваться 1-1,5 часа. Картофель нарезаем крупными кусками. Выкладываем на противень, немного солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами. Пассируем лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем крупно порезанные грибы. Перемешиваем. Жарим еще 5 минут. На картофель выкладываем свиные рёбрышки. На рёбра выкладываем жаренные лук с грибами. Посыпаем кунжутом. Запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке 45-50 минут.
Приятного аппетита!!! |