Продукты
- Творог – 750 г.
- Манная крупа – 100 гр.
- Сметана – 2 ст.л.
- Ванилин - 1 гр., банан - 1шт.
- Сахар - 250 гр., соль-1/4 ч.л.
- Сливки 35% - 200 мл., малина 1,5 ст.
 Продукты для рецепта
Соединяем: 750 гр. творога, 200 гр. сахара, 1/4 ч.л. соли, 1 гр. ванилина. Хорошо перемешиваем. 
Добавляем манную крупу. Перемешиваем. 
Добавляем сметану. Перемешиваем. 
Оставляем тесто на 10-15 минут, чтобы манка немного разбухла. 
Бананы нарезаем кусочками, добавляем в тесто.  Форму застилаем фольгой. Выкладываем тесто ровным слоем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Первые 30 минут я выпекала запеканку, прикрыв верх листом фольги, а под противень поставила чашу с водой. Это, для того, чтобы запеканка пропеклась внутри и нигде не подгорела. На оставшиеся 30 минут я убрала фольгу и противень с водой, продолжила выпекала до золотистой корочки. 
Хорошо охлажденные сливки взбиваем с 50 гр. сахара до крепкой и воздушной консистенции. Если вы взбиваете миксером, то необходимо взбивать на самых малых оборотах. 
Готовую запеканку полностью остудить. Сверху выложить слой взбитых сливок и украсить малиной. Приятного аппетита!!! |