Советы хозяйке

Измельченную зелень и сметану вводите перед самой подачей к столу.

Для фарширования и обжаривания следует брать твердые, не совсем созревшие помидоры.

Морковь хорошо подрумянится, если при обжаривании добавить в масло немного сахара.

Перед тем как начать резать лук, надо обмакнуть ножи в холодную воду. Тогда содержащиеся в луке эфирные масла, обладающие резким запахом, не будут раздражать глаза.