- Мука кукурузная – 1 ст.
- Мука пшеничная - 0,5 ст., яйцо - 1 шт.
- Соль – 0,5 ч.л. , разрыхлитель - 1 ч.л.
- Вода - 300 мл.,
- Кукуруза - 1 банка., брынза - 200 гр.
- Раст. масло для жарки
- Соус: Сметана – 100 гр.
- Имбирь - 20 гр.,Соль, перец
- Авокадо,помидор,листья салата
Смешиваем муку, соль, разрыхлитель. 
Брынзу нарезаем мелкими кубиками. 
В муку добавляем яйцо. Перемешиваем.  Добавляем брынзу и кукурузу. 
Наливаем 300 мл. тёплой воды, перемешиваем. 
Тесто выкладываем ложкой на сковороду с раскалённым маслом, формируем лепёшки. 
Обжариваем лепёшки с двух сторон до золотистого цвета. 
Корень имбиря чистим. Натираем на самой мелкой тёрке, чтобы получилось пюре.  Сметану смешиваем с имбирём, солим, добавляем красный перец по вкусу. Перемешиваем.  На листья салата выкладываем кусочки помидора. Кусочки авокадо немного посолить и взбрызнуть соком лимона. В центр блюда кладём кукурузные лепёшки, поливаем соусом. Приятного аппетита!!! |