- Для теста: Сметана - 250 мл, майонез - 250 мл.
- Яйцо – 4 шт., мука 300 гр., соль - 0,5 ч.л.
- Сода (гашеная) - 1 ч.л.
- Для начинки: Кабачки - 2 шт., перцы - 3 шт., лук - 1 шт., растительное масло
- Для соуса: Майонез - 2 ст.л., острый кетчуп - 1 ст.л., чеснок - 1 долька
 Лук мелко нарезаем. Выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом.  Кабачки нарезаем дольками.  Добавляем в лук, солим, перчим, перемешиваем.  Перцы мелко нарезаем, добавляем в сковороду. Перемешиваем. Обжариваем на среднем огне до готовности около 15 минут, периодически перемешивая.  Готовим тесто. Соединяем яйца, соль. Взбиваем миксером 1-2 минуты.  Добавляем сметану, майонез, взбиваем. Добавляем муку, взбиваем. Добавляем соду гашеную уксусом, взбиваем.  Половину теста выливаем в форму, застеленную фольгой.  Выкладываем овощи.  Сверху выливаем оставшееся тесто.
 Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке, 25-30 минут. Подаём с соусом. Смешиваем майонез, кетчуп и измельченный чеснок.
Приятного аппетита!!! |