Салат с ветчиной, горошком, маринованным луком

Продукты для рецепта

  • Ветчина - 200 гр.
  • Зелёный горошек - 1 банка.
  • Морковь - 3 шт., Картофель - 3 шт.
  • Лук - 1 шт., уксус 9%- 1 ст.л.
  • Укроп, петрушка, соль, перец, майонез
 
Салат с ветчиной, горошком, маринованным луком

Продукты для рецепта

  • Ветчина - 200 гр.
  • Зелёный горошек - 1 банка.
  • Морковь - 3 шт., Картофель - 3 шт.
  • Лук - 1 шт., уксус 9%- 1 ст.л.
  • Укроп, петрушка, соль, перец, майонез
Салат с ветчиной, горошком, маринованным луком

 

Лук мелко нарезаем. Заливаем крутым кипятком и оставляем на 5 минут.

Салат с ветчиной, горошком, маринованным луком

 

Ветчину нарезаем кубиками.

Салат с ветчиной, горошком, маринованным луком

 

Выливаем воду из лука.Лук немного солим, перчим, добавляем уксус, можно добавить немного растительного масла.

Перемешиваем, оставляем на 5 минут.

Салат с ветчиной, горошком, маринованным луком

 

Измельчаем зелень.

Салат с ветчиной, горошком, маринованным луком

Картофель и морковь отвариваем, нарезаем кубиками.

Все ингредиенты соединяем в чаше, заправляем майонезом, немного солим, перчим, хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Щавель можно заменить шпинатом или крапивой, добавив лимонную кислоту.

Мясо, не подлежащее приготовлению, не следует мыть, так как от воды оно быстрее портится.

Овощные супы, в которых нет крупы или картофеля, следует заправлять мучной пассировкой: они станут гуще, и в них лучше сохранится витамин С.

Варите супы в небольших количествах, на один день. Даже если суп стоит в холодильнике, его вкус ухудшается.

Мясо для вторых блюд следует варить в небольшом количестве воды. Его закладывают в горячую  воду варят при интенсивном кипении.