Вареники с вишней

Продукты

  • Для теста: Вода - 200 мл
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука - 4 стакана
  • Соль - 0,5 ч.л., сахар - 1 ст.л.
  • Начинка: вишня - 200 гр.
 
 
Вареники с вишней , фото

Продукты для рецепта

  • Для теста: Вода - 200 мл
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука - 4 стакана
  • Соль - 0,5 ч.л., сахар - 1 ст.л.
  • Начинка: вишня - 200 гр.
Вареники с вишней

 

Перемешиваем 2 яйца, соль, сахар.

Вареники с вишней, фото

 

Добавляем один стакан тёплой воды.

Перемешиваем.

Вареники с вишней, фото

Добавляем муку и заводим тесто.

 

Вареники с вишней, фото

 

Замешиваем тесто.

Готовое тесто оставляем на 10-15 минут.

Вишневая начинка, фото

 

Из вишни убираем косточки.

Вареники с вишней, фото

 

Тесто нарезаем на небольшие кусочки.

Раскатываем их в лепёшки 1-1,5 мм толщиной. Если тесто раскатать тонко, во время варки оно может порваться.

На лепёшку кладём вишню, посыпаем сахаром.

Вареники с вишней, фото

 

Края лепёшки очень хорошо склеиваем.

Кладём вареники в кипящую воду. Варим 5-7 мин.

Подаём вареники с мёдом, сметаной! Очень вкусно!

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Не варите рыбу на сильном огне —она становится жесткой, а бульон — мутным.

Изделия из теста, замешенного на столовом маргарине, долго не черствеют.

Панируя картофельные котлеты, следите, чтобы панировка не закатывалась в изделие, иначе при жарке они разваливаются.

Вареную свеклу для винегрета заправляют маслом отдельно от других овощей, чтобы она их не окрасила.

Чтобы удалить излишнюю горечь из репчатого лука, его нужно нарезать лапшой и на некоторое время залить холодной водой.