Продукты
- Для теста: Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 3 ст.л., маргарин - 200 гр.
- Разрыхлитель – 1 ст.л., Молоко - 50 мл.
- Мука - 3 ст.
- Начинка: Яблоки - 2 шт., корица
- Лимон - 1 шт., Изюм - 150 гр.,Кунжут - 3 ст.л.
Продукты для рецепта
Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Смешиваем маргарин комнатной температуры, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. разрыхлителя, 50 мл. молока, 1 яйцо. Взбиваем миксером. Добавляем муку. Замешиваем тесто. Тесто заворачиваем в плёнку и кладём в холодильник на 30 минут. Готовим начинку. Изюм заливаем водой и доводим до кипения, снимаем с огня, оставляем на 10 минут набухать. Яблоки чистим, нарезаем кубиками. Смешиваем яблоки, изюм, 0,5 ч.л. корицы, цедру 0,5 лимона и 2 ст.л. сока лимона, кунжут, сахар. Хорошо перемешиваем. 1/4 часть теста оставляем на украшение. Из остального теста раскатываем блин толщиной 0,4 см. Выкладываем тесто в форму, застеленную фольгой. Делаем ровные высокие бортики. На тесто выкладываем начинку. Сверху пирог украшаем на свой вкус. Смазываем тесто желтком. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Немного остужаем, нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!!! |