Для приготовления салатов, винегретов, холодных супов и борщей хорошо использовать печеную свеклу.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Молодую свеклу используют вместе с ботвой, которую нарезают и припускают отдельно.

Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорело, под формы надо насыпать немного соли.

Перед тем как начать резать лук, надо обмакнуть ножи в холодную воду. Тогда содержащиеся в луке эфирные масла, обладающие резким запахом, не будут раздражать глаза.

Баклажанная икра будет намного вкуснее, если ее приготовить из печеных плодов.

Солить салат следует перед самой подачей к столу. Овощи выделят много сока, если сделать это заранее.