Грибной бульон будет вкусным, если для его приготовления использовать сушеные грибы разной величины: крупные придают бульону приятный вкус и темный цвет, а мелкие — аромат.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Для жареных пирожков тесто делается более слабой консистенции, чем для печеных.

Дрожжи следует хранить при температуре не выше 3—4°.

При жаренье кусочки сырого картофеля не будут склеиваться и прилипать к сковороде, если его промыть холодной водой и обсушить.

Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую размером, с холодной водой, всыпав в воду немного крупной соли.

После того как добавлен картофельный крахмал, кисель надо довести до кипения, но не кипятить, иначе он станет жидким.