Продукты
- Сахар - 0,5 стакан, Яйцо - 2 шт.
- Майонез – 0,5 стакан
- Сгущенное молоко - 0,5 банки
- Сода - 1ч.л. гашёная уксусом
- Мука - 1,5 стакана
- КРЕМ:Сметана - 500 г + Сахар - 1 стакан
- Птичье молоко: Яйцо-3 шт.,желатин-1 пакет. 40г.
- Сахар - 200 гр, Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
- Время приготовления 1 час.
 Продукты
 Желатин. Заливаем желатин водой на 20 мин. Готовим бисквит.  Взбиваем тесто В миске матрёшке 1,75л Tupperware перемешиваем сахар и яйцо, добавляем майонез, сгущенное молоко.  Замешиваем тесто Добавляем муку и всё хорошо перемешиваем.  Добавляем соду Затем, добавляем соду, погашенную уксусом, и перемешиваем.  Выпекаем коржи. Корж выпекаем в течение 20 -25 мин до золотистого цвета, в разогретой до 180 градусов духовке.  Готовим Птичье молоко. Взбиваем до белой густой пены белки от трёх яиц, сахар и лимонную кислоту.  Добавляем желатин. Разбухший желатин помешивая нагреваем на медленном огне, пока он полностью не растворится. Тоненькой струйкой вливаем остывший желатин в белковую пену и одновременно взбиваем миксером.  Птичье молоко. Нужную форму застилаем фольгой. Фольгу немного смазываем маслом. Выливаем массу в форму и ставим в холодильник на 10-15 мин.  Украшаем торт. Бисквитный корж разрезаем вдоль, пропитываем его сметанным кремом. Между бисквитными слоями выкладываем слой птичьего молока. Торт обмазываем кремом и украшаем фруктами. 
Приятного аппетита! |