Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Продукты

  • Филе курицы - 1 кг.
  • Шампиньоны - 300 гр.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Сливки - 150 мл.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло - 150 гр.
  • Соль, перец, специи
 
 
Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Продукты для рецепта

  • Филе курицы - 1 кг.
  • Шампиньоны - 300 гр.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Сливки - 150 мл.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло - 200 гр.
  • Соль, перец, специи
Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Курица

Мясо нарезаем кусочками, лук кубиками.

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Курица

Курицу и лук  солим, перчим и обжариваем на сливочном масле на среднем огне 15 минут.

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Грибы

Шампиньоны нарезаем крупными кусочками.

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Шампиньоны

Добавляем грибы в курицу, немного обжариваем.

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Сливки

Добавляем сливки, щепотку мускатного ореха, горчицу,  перемешиваем, тушим 5-7 минут.

Горчицы можно положить поменьше, по вкусу.

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Филе курицы с грибами в сливочно-горчичном соусе

Подаём с макаронами и зеленью.

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Комментарии  
После сливок. :)
я не поняла.. а горчицу когда добавлять?
Блюдо получилось очень вкусным, спасибо за рецепт :) Только всё таки вместо 200 грамм масла следует брать 20 грамм, иначе всё получается тушёным, а не обжаренным )
+3
Добрый день! Я надеюсь вам будет так же вкусно, как было мне и моей семье! Приятного аппетита! :P
+2
Ольга, добрый день! Очень хороший рецепт. Спасибо

Советы хозяйке

Не варите рыбу на сильном огне —она становится жесткой, а бульон — мутным.

Печеную тыкву хорошо подать с медом.

Молодой картофель можно быстро очистить, если подержать его 15—20 мин в подсоленной воде или положить сначала в горячую, а потом в холодную воду. Для пюре молодой картофель

Баклажаны, предназначенные для приготовления икры, не следует пропускать через мясорубку: от металла готовая икра  приобретает неприятный привкус.

Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.