Свинина с белыми грибами в сливочном соусе

Продукты

• Свинина - 1,5 кг.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 4-5 зубчика.
• Белые грибы - 500 гр.
• Сливки 33-35% - 150 мл.
• Соль, перец, растительное масло

Мясо нарезаем брусочками.

Лук нарезаем полукольцами.

Белые грибы нарезаем средними кусочками.

Мясо варим в подсоленной воде с лавровым листом на слабом огне 1-1,5 часа.

Грибы жарим 15 минут, периодически помешиваем.

Мясо вытаскиваем из бульона, выкладываем на сковороду с раскалённым растительным маслом, добавляем лук, солим, перчим.

Обжариваем мясо с луком до золотистого цвета.

В мясо выкладываем грибы, перемешиваем.

Добавляем сливки, томим на слабом огне 5 минут.

Снимаем с огня, добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем, даём настояться 5-10 минут.

Подаём с гарниром.

Приятного аппетита!!!